冬虫夏草古法发酵技法始于清光绪十二年，距今已有130余年的历史。创始人奇自宝，身为京城四大名医之首萧龙友的贴身药童，药技精湛。光绪年间，战乱频发，疫患丛生，冬虫夏草作为治病的主要药材，不仅稀少而且价格昂贵，普通百姓难以承受。奇自宝挺身而出，以身试药，独创了冬虫夏草古法发酵技法。此技法包括采集、晾晒、清洗、煎煮、发酵、二次发酵、熬煮、蒸晒、磨粉等九大环节，十几道工序。通过这些严谨而考究的工序，有效去除了冬虫夏草中所含的有害重金属及杂质，使得药材的营养含量趋于稳定，药效显著提升，且更易于人体吸收。传承是文化延续的命脉。冬虫夏草古法发酵技法传承至今已有五代。从最初的口传心授，到如今借助文字和影像进行严谨记录，传承方式的转变为该技艺的长远发展筑牢了根基。第四代传承人齐光伟，在继承先辈技艺的基础上，积极投资建厂，让冬虫夏草古法发酵技法的社会价值得以充分彰显。
此次“冬虫夏草古法发酵技法”入选津南区非物质文化遗产代表性项目，不仅是对这一古老技法本身的保护与肯定，更是对津百奥多年来坚守传统、追求创新的认可。津百奥将以此次荣获非遗荣誉为契机，继续秉持对传统中医药文化的敬畏之心，在传承中创新，在创新中发展，让冬虫夏草古法发酵技法这一非遗瑰宝在新时代焕发出更加耀眼的光芒，为中医药事业的发展贡献更多的力量。相信在津百奥的努力下，冬虫夏草古法发酵技法必将传承久远，惠泽更多民众，成为津南区乃至全国中医药文化领域的一张亮丽名片。让我们共同期待津百奥在非遗传承与创新的道路上创造更多的辉煌！
